SKALARWELLEN?
? ? ? ? 水, 有宇宙血液和生命源泉之稱。中國向來推崇“水者天地之包幕, 五行之始焉, 萬物之所由生, 元氣之津液也。”
易經哲學不但認為“大一生水，即天生一，一生水，水生萬物”，而且，還辯證地認為，“大一藏于水，” 即天地宇宙間的物質、能量、信息均可包幕、儲藏在水中。正是中國悠久的傳統哲學, 正確地指導著水的生理功能研究。
? ? ? ? 漢唐之先賢張仲景、孫思邈和陸羽等都分別在其著述《傷寒雜病論》、《千金方》和《茶經》中提到, 正確選擇和制備調藥泡茶所用的水, 對藥性和茶味的發揮起著重要的作用。例如張仲景在其著作《傷寒雜病論》中提到: “水入于經, 其血乃成; 谷入于胃, 脈道乃行, 水之于人不亦重乎?” 此外他還在《傷寒雜病論》中提到用一種叫做“甘瀾水”的水制藥，用以“治奔豚”。而“甘瀾水”的做法是取水三斗置大盆內，以杓揚之數千遍，水上有珠子五六千顆相逐，取用之。明代之李時珍在《本草綱目》巨著中，一改歷代本草修編慣例，推陳出新，立《水部》為百藥之首，提出了“水療”的革命性概念。
? ? ? ? 李時珍科學地總結了水在自然和人體運行的作用，他提到：“水者坎之象，上則為雨露霜雪，下則為海河泉井”、“水為萬化之源，土為萬化之母。飲資于水，食資于土，飲食者，人之命脈也，而營衛賴之。故曰，水去則營竭，谷去則衛亡。”在這里，他強調飲食的重要性，而且把“飲”置于“食”之前，把“水”置于“谷”之先。“食療”和“藥膳”，已是中外普遍接受的預防和治療“現代病”，諸如心血管、腫瘤、糖尿病的“治本”之道，可是卻普遍沒有重視“水療”、“水補”和“水為藥”的革命性概念。李時珍把水分成天水13種和地水30種。稱天水為一，地水為二。
? ? ? ? 幾乎世界上所有的水研究者或水產業，都把精力和財力投放在“地水”上，特別是“礦泉水”。主要理由是“回歸自然”和“溶有礦物質”。李時珍卻更推崇天水，甚至譽為“藥雨”、“神水”。
? ? ? ? 首先，李時珍在《本草綱目》中，引漢代劉熙的《釋名》，對于“臘雪”所下的注解是：“雪，洗也。洗除瘴癘蟲蝗也。凡花五出，雪花六出，陰之成數也。用水浸五谷種，則耐旱，不生蟲。灑幾席間，則蠅自去。淹藏一切果食，不蛀蠹。”其后李時珍又陳述道：“臘雪甘冷無毒，解一切毒，治天行時氣瘟疫、小兒熱病狂啼、大人丹石發動、酒后暴熱。黃疸仍小溫服之。藏器洗目退赤；煎茶煮粥，解熱止渴。
? ? ? ? 李時珍不但推崇水能驅毒治病、浸種防蟲效用的“臘雪”，他還注重各種季節的雨水。他認為“立春雨”能“資始發育萬物”、“宜煎發散及補中益氣之藥”；小暑逢壬之間的“梅雨”，可用以“洗瘡疥，滅癲痕”；至于立冬后十天到小雪這期間的雨水，他命名為“液雨”，更明確稱之為“藥雨”，"百蟲飲此將伏蟄”。李時珍更主張充分利用各種“節氣水”，他認為“立春，清明二節儲水，謂之神水”、“宜浸造諸風，脾胃虛損諸丹丸散及藥酒。”李時珍轉引《金門記》云：“五月五日午時有雨，急伐竹竿，中必有神水，瀝取為藥。”
? ? ? ? 李時珍還主張收集柏葉、昌蒲、非葉和百花草尖上的另一種“天水”：露水，闡述其“陰盛則露凝為霜，霜能殺物，而露能滋物，性隨時異也。”他認為甘露能消渴、明目、養容、延年。
? ? ? ? 李時珍的功能水學說是有其現代科學內涵的，他不但肯定張仲景以機械振揚制造“甘瀾水”等功能水方法，還提出了“小兒驚病，慈石煉水飲之”，開創了中國特色的磁化水技術。他特別注意“天水”的“節氣”和“時辰”。《本草綱目》指出：“時珍曰，一年二十四節氣，一節主半月，水之氣味，隨之變遷，此乃天地之氣候相感，又非疆域之限也。”他認為各“天水”中，可能儲存宇宙間主導萬物復生的信息。推究李時珍的“天水儲信息”的學說，還是源自中國古代哲學關于“大一生水”和“大一藏于水”的辯證思想。
? ? ? ? 眾所周知，生命體具有自主意識、信息交換和遺傳的特點。既然現代科學也承認“水是生命之源”，“水與信息的關系”自然應該是生命科學的重要研究內容。但是，為此卻引發了曠日持久的大爭議。主要是起源于在1988年國際著名期刊《自然》刊登了一篇由法國本佛列斯特（Benveniste）醫學博士為首，由意大利、加拿大、以色列和法國13位科學界聯名發表的論文。論文報告了將抗體（Anti-IgE）與水混合，在快速振動下被多次高度稀釋后，有效地誘發了人嗜堿性細胞的降解作用。此研究提出了一個重要的假說，即水可能具有記憶藥物生化信息的能力。物理學1973年諾貝爾獎得主，劍橋大學教授約瑟夫森（Brian Josephson）也旗幟鮮明地表示支持，并在《新科學家》雜志上提出結構化的水可能具有“分子記憶”的論點。瓊納斯博士（W.Jonas）是美國國家衛生研究院（NIH）補充和替代醫學中心的主任，他在其1996年出版的著作中明確地指出，藥物信息可能通過儲存在某特定結構的水中而起到治療作用。他也總結了許多科學家關于水記憶力的科學假設，包括分子簇水的結構假說、氧-18和氘同位素假說和水耦聯振動假說等。
? ? ? ? 為了驗證水具有記憶的論點。更多科學家從各不同角度進行了有益的探索。1999年由法國、英國、意大利、比利士、新西蘭等五個國家的科學家聯合進行了“全盲的”實驗。實驗在四個不同國家的實驗室獨立進行，而且由一個來自另一國家不參加實驗的統計學家來整理實驗結果。四個實驗的結果基本完全重復，即多次高度振動稀釋的組胺水溶液可有效地抑制抗體誘發的人嗜堿性細胞的降解。希瓦茨教授是原耶魯大學心理中心主任，他在其1999年出版的《活能宇宙》新著中，根據臨床和實驗室研究結果，明確提出不但大腦有記憶力，心臟也有記憶力，所有的活細胞都有記憶力。這是因為水具有記憶力，DNA及生物大分子晶體具有動態智力天線（Dynamic noetic antenna）的作用。他們通過嚴格周密的設計，進行了多次重復的實驗，充分證明氯化鈉-白蛋白的理化特征在水中可通過電通路傳遞并保存記憶于另一容器中的氯化鈉水溶液中，從而改變了氯化鈉原來正六面體結晶特征，而成長為具有氯化鈉-白蛋白結晶，類似蔽類植物鋸齒狀的特性。兩名德國博士在南韓觀測到，當物質被多次稀釋到一定程度時，被稀釋的顆粒卻會違反熱力學第二定律，逆向凝集“自組織生長”，甚至長大5-10倍。被測試的物質包括無機物質和有機物質，并且包括生命物質，例如DNA。此研究已在英國《化學信息期刊》發表，因此引起全球科學界的極大震動，并且在一定程度上證實了本佛列斯特博士的實驗。極度水稀釋效應研究，已愈來愈多地在物理，化學和生物研究領域被引起重視。
? ? ? ? 越來越多的報道提示陽離子氫，即質子（H+），或陰離子氫氧根離子（OH-）可以通過“水分子簇線（Water-wire）”來傳輸。這種水分子簇線可以是頭尾相連的水鏈，也可以是環狀或者是三維籠狀的、由氫鍵組成的水分子簇網絡。水分子簇線的理論為生物化學解釋了“質子泵”的機理。但從電磁學角度分析，質子在水分子簇線中傳輸勢必產生生物電磁效應，這可能為細胞間實現電磁通訊創造了條件。
? ? ? ? 新澤西理工大學最近在電機與電子工程研究院（IEEE）舉辦的“系統-人-控制”國際學術報告會上，提出了水分子簇線（Water-wire）網絡與經絡關系的新論點。水分子簇線網絡的假說，不但可能為李時珍的“水記憶”理論提供現代科學內涵，而且可能為中醫藥學的精華之一的經絡信號轉導系統，提供一個生物物理和生物化學的基礎。史密斯（C.W.Smith.）博士也提出量子相干理論，研究水與經絡的關系。
? ? ? ? 根據《本草綱目》的記載，李時珍理想中的功能水是“臘雪”和“甘露”。如何工業化生產穩定的、能儲存各種有益生物頻譜的天然“水晶”結構的雪水，以及根據“子午流注”理論，儲有天地信息的“晨露”。一直是人們所追求的目標。分子簇水的研究可能為人們開辟了一個方向。
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? ? ? ? -摘自《科技日報》2004年12月27日第T00版 醫藥健康
? ? ? ? 原文《關于分子簇水實驗室研究及臨床評價報告》
? ? ? ? 中國保健協會保健產品科學研究與評價中心 記者 劉侃
